买来的茭白怎样保存 茭白如何长期保鲜


买来的茭白怎样保存 茭白如何长期保鲜

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买来的茭白怎样保存
茭白在储藏库的贮藏方式:
为了长时间保存茭白 , 最好选购未经剥壳的茭白 , 放入塑料袋中在冰箱冷藏室可以存储约半个月 。
如果一次购买大量茭白 , 建议一次在大锅中煮约5分钟 , 冷却后将其放入冰箱中 , 可在冰箱中保存4至5天 , 随时取出准备烹饪也很方便 。
茭白如何长期保鲜
采摘茭白后不要剥掉茭白的叶鞘 , 这样可以更好地保存在冷藏室中 , 以确保茭白的新鲜和味道 。当将它放入存储库时 , 需要将茭白交叉摆放 。另外 , 在茭白仓库的日常维护中 , 除了类似水果和蔬菜储存的维护方法外 , 还需要每隔一周左右进行一次除霜 , 以确保储存温度的稳定性 。
茭白保鲜库优选具有氮气机或二氧化碳机 , 二氧化碳气体含量保持在约14-16% , 这便于控制茭白在库中的疾病和呼吸作用引起的损害 。
茭白的热量高吗
茭白属于一种低热量的食物 , 每100克茭白中只含有23大卡的热量 。
但是茭白含有的营养成分并不低 , 除了钾离子、磷离子、胡萝卜素以外 , 还含有丰富的碳水化合物、维生素a、维生素c和纤维素 。能够在补钾的同时补充身体所需要的氨基酸 , 能够改善视疲劳、营养神经 。还可以促进肠道蠕动 , 对于腹胀现象有很好的改善功效 。
茭白的功效与作用
第一种 , 茭白中富含膳食纤维 , 具有利尿祛水的作用 , 可以用于治疗小便不利等疾病 , 而且还可以有效的缓解四肢的浮肿;
第二种 , 茭白中富含多种维生素、蛋白质 , 而且其中的营养物质容易为人体所吸收 , 具有强身健体的功效 , 可以用来治疗体质虚弱;
【买来的茭白怎样保存 茭白如何长期保鲜】 第三种 , 茭白具有清热解毒的功效 , 在夏天吃茭白可以预防中暑 。