绿豆最佳搭配什么人不宜吃绿豆 _绿豆最佳搭配

文章插图
绿豆最佳搭配
1、绿豆+小米——解暑暖胃绿豆味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴，利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，而这时搭配上小米，不仅可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。
做法
小米，绿豆适量，绿豆提前一晚用水浸泡；水烧开后倒入洗干净的小米。煮沸后加入绿豆。转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
2、绿豆+南瓜——解暑养脾绿豆甘寒，南瓜性温，二者搭配，以南瓜的温和来缓和绿豆的寒凉，有助于人的健康，预防绿豆的寒凉损伤脾胃。
做法
【绿豆最佳搭配什么人不宜吃绿豆】 绿豆、老南瓜各500克。绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可。
3、绿豆+海带——除湿热海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效，很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病，而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状，还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。
做法
绿豆100克，海带50克。文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣。
4、绿豆+甘草——排毒清肝《灵枢五色》认为：“青为肝、赤为心、白为肺、黄为脾、黑为肾。我们常见的绿色食物——绿豆，与甘草同煮，就是有名的“绿豆甘草汤”，甘草味甘性平，有益气和中、清热解毒、祛痰止咳及缓急止痛之功效。据科学实验证明，甘草的主要成分是三萜皂甙甘草素(即甘草甜素)，还含有还原糖、淀粉及胶质等成分，有类似西药肾上腺皮质激素样作用。两者搭配排毒清肝的效果会更好。
做法
先将400克绿豆用水泡软，然后倒入锅中并加入2000毫升清水，再放入100克甘草煮开，这是一个人的分量，人多的话按比例适当添加。每周喝上2～3次，其排毒养肝的效果可是相当好的。
5、绿豆+陈皮——清热去火绿豆能够清肺润燥，还能有利于排便，可以解决下半身水肿的问题，一般在绿豆中加入陈皮，不仅能清热去火还能化痰止咳，也有帮助消化的效果，两者相结合，效果是更加显著的，陈皮绿豆很适合那些容易上火的人群来使用。
做法
绿豆去杂质，淘洗干净；陈皮洗净，切小块。砂锅置火上，入水适量，放入陈皮，大火沸煮5分钟后，捞去药渣，下入绿豆，转小火熬煮至绿豆熟透，加糖调味即可。
绿豆禁忌搭配
1、不能吃寒性食物绿豆肉平皮寒，煮制的绿豆也是寒凉性，在食用之后会增加体内的寒气，给人清凉之感，若是在和其他的寒气食物一起吃，会导致体内的寒气过多，可能引起四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症，也可能引起其他疾病。
常见的寒性食物有：秋葵、小米、黄瓜、苦瓜、冬瓜等。
2、不能吃油腻性食物绿豆性寒凉，在食用之后会增加体内的寒气，严重影响胃肠功能，严重者甚至出现脾胃虚寒，消化能力严重下降，若是再一起食用寒凉性的食物，有很大的可能引起腹泻。
常见的油腻食物：猪肉、油炸食物、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。
3、不能吃药绿豆具有清热解毒的功效，含有很多的活性成分，而“是药三分毒”，因此，绿豆和药物一起吃时会有解药性的可能，尤其是含有机磷、钙、钾等成分的药物。

绿豆最佳搭配 什么人不宜吃绿豆

绿豆最佳搭配什么人不宜吃绿豆