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桂花需要晒干才可以泡茶喝吗
需要晒干才可以泡茶喝 。
新摘下来的桂花不能直接食用 , 因为新鲜桂花中含有单宁 , 味道苦涩 , 而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏 , 涩味就会减少乃至消失 。因此 , 使用桂花泡茶前 , 要先将桂花阴干 , 拣去杂质后密闭贮藏 , 然后才能泡茶饮用 。
新鲜桂花怎么晒干泡茶
【桂花需要晒干才可以泡茶喝吗 桂花泡茶一次用多少】 新鲜的桂花中含有单宁 , 晒干无法彻底将其中的苦涩味去除 , 所以摘下的新鲜桂花不建议用太阳晒的方法制成干花 , 一来长时间的晒会让大部分香气散发掉 , 二来生的桂花没有烤熟的干花卫生 。而烤干的桂花茶就可以直接用来泡水喝了 。下面介绍做法:
准备材料:新鲜桂花80g、枸杞适量 。
制作步骤: 1、采摘新鲜的桂花 。摘桂花是个细致活 , 从枝干上轻轻的刮下桂花 , 这样能确保摘下的桂花里没有太多的杂物 , 后续处理起来就会省事许多 。
2、洗干净的桂花平铺在烤盘上 。放入烤箱烘烤三分钟 , 然后拿出烤盘轻轻晃动半干的桂花 , 使桂花受热均匀 。
3、待桂花冷却时 , 晃动烤盘 , 干的桂花是不会粘在烤盘上的 , 且晃动时有唰唰声 。拿起一朵干桂花 , 用手捻 , 如果能捻成粉末说明花已干 , 如果捻成一团 , 说明花还有水份 。
4、烤好的桂花密封保存 。
5、舀一勺干桂花 , 加几粒枸杞 , 即可用热开水冲泡出一杯清香明目的花茶 。
干桂花泡水喝有哪些好处
桂花性温、味辛 , 入肺、大肠经 , 煎汤、泡茶或浸酒内服 , 有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用 , 对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效 。
桂花泡茶一次用多少
桂花泡茶一次用3-10克即可 。
为了达到桂花茶最好的功效 , 桂花的使用量是有限制的 , 其功效虽好但不宜多喝 。除了糖桂花、桂花蜜之类的食物可以多吃一些 , 一般用于泡茶的时候3-10克就足够了 , 容器小放3克就够了 , 容器大放10克左右也尽够了 。
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