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螃蟹要放冰箱保存吗
螃蟹可以放在冰箱冷藏 。
螃蟹在冰箱冷藏会逐渐进入休眠 ， 死亡率较低 ， 所以 ， 暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存 ， 这样可以延长螃蟹的保质期 ， 是比较好的螃蟹保存方式 。
活螃蟹怎么放冰箱储存
活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗 ， 然后放在冰箱的冷藏柜 ， 温度保持5度-10度 ， 盖上湿毛巾保存即可 。
螃蟹放冰箱怎么判断是活的
区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛 ， 如果反应不灵敏就先吃掉 ， 眼睛一动不动了 ， 说明已经死了 。
建议先挑选活力不足的吃 ， 活力足的螃蟹可继续保存 。
冰箱冻死螃蟹能吃吗
冷藏层的死蟹不宜食用 冷藏层的温度并不低 ， 在零上几度 ， 可以保证食物的新鲜 ， 给食物保鲜 ， 所以 ， 冷藏层并不是抑菌和杀菌 ， 螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖 ， 身体里面会分泌组胺 ， 组胺具有毒副作用 ， 因此 ， 放在冰箱冷藏层的死蟹不宜食用 。
冷冻层的死蟹可以食用【螃蟹要放冰箱保存吗 螃蟹放冰箱怎么判断是活的】 冷冻层的温度比较低 ， 一般在零下 ， 可以将食物给冻住 ， 对细菌和各类酶都有抑制作用 ， 将螃蟹放在冷冻层很快就会冻住、冻死 ， 这样的情况下 ， 螃蟹属于冻死 ， 身体里面不会产生细菌 ， 在低温下也无法分泌组胺 ， 可以继续食用 。

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