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海鲜粥用什么米最好
家里平时吃的大米就可以 。
海鲜粥是一道很受欢迎的养生粥,不仅营养价值丰富,而且美味可口,海鲜粥的做法也很简单,下面就来看看吧 。
海鲜粥用什么虾
海鲜粥一般使用的就是基围虾,带壳或者虾仁都可以 。
海鲜粥中得问大米具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素 。并且各类海鲜中含有丰富的蛋白质和微量元素等营养成分 。
海鲜粥怎么做
1、准备工作,可以提前2个小时将大米浸泡好,滤干水加小量花生油搅拌,放置一旁备用 。
2、清洗蟹,将蟹剁碎,放置一旁备用 。清洗对虾,用刀将对虾一剖为二,这样熬粥的时候更容易入味 。
3、将生米放进砂锅,加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度(水量可以比煮白粥略多些) 。粥可是用心熬出来的,所以在熬制过程当中,一定要用勺子适当搅拌,以免米粘在锅底 。
【海鲜粥用什么米最好 海鲜粥用什么虾】 4、大概40分钟时,粥熬好了,加入洗好的对虾(蟹)、姜片,粥再沸后放葱末、白胡椒、盐等,用勺子拌匀,滴上几滴麻油 。这样,一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了 。
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