文章插图
紫甘蓝煮了水为什么变色
这只不过是食品中的花青素类物质在不同酸碱度下的变化罢了 。
紫甘蓝中含有天然的花青素,花青素是很好的抗氧化成分,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤,可以增强血管弹性,改善循环系统,增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,增进视力,改善睡眠 。
紫甘蓝变蓝色能吃吗
可以吃 。
紫甘蓝焯水变蓝与其中的花青素有关,属于正常现象,可放心食用 。紫甘蓝中富含丰富的花青素,花青素在酸性下呈红色,碱性下通常会变蓝,中间还可能有紫色、绿色等过渡色 。北方的水一般呈弱碱性,所以紫甘蓝焯水后会变蓝也就不奇怪了 。
紫甘蓝怎么洗
【紫甘蓝煮了水为什么变色 紫甘蓝变蓝色能吃吗】 1、洗之前放入盐水里泡5分钟,这样可以使里面的虫子出来 。
2、然后用刀切开,放入水中清洗即可 。
- 历史谜团:紫禁城三大殿为什么不种树?
- 玉米煮粥搭配什么 玉米和什么煮粥好
- 石榴皮煮水能减肥吗 石榴皮煮水有什么好处
- 买猪排骨怎么挑选 煮排骨汤什么时候放蔬菜
- 陈紫函真正的老公是谁陈紫函的个人资料及近况和图片和主演电视
- 煮熟的板栗怎么保存时间长 熟板栗放冰箱之后怎么吃
- 吃紫苏能降血压吗 紫苏怎么吃效果好
- 一仆二主孟小玉饰演者丁香紫个人资料及近况和图片
- 紫薯和什么不能一起吃 女性为什么不能吃紫薯
- 南瓜煮汤怎么做好吃 糖尿病吃南瓜降血糖吗