用料:糯米粉 , 白糖 , 花生油 。
步骤:
1.将糯米粉加入适量水揉成面团 。
2.取一小块面团搓圆压扁 , 包上芝麻馅儿 。
3.用手轻轻捏合边缘使其封口 , 并在表面沾满清水 。
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4.锅中倒入足够多的油烧至七八分热时放入元宵 , 改为中火慢炸 , 直到元宵漂浮起来变得金黄色即可捞出沥干油份 。
5.趁热吃哦!
烹饪技巧:
【炸元宵的用料】如果喜欢更软些的口感就少加点水或者再增大糯米粉的比例 。
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