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竹笋发黑了还可以吃吗
不建议吃发黑的竹笋 。
春笋发黑说明春笋受到了细菌的感染,已经发生了质变,如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的,如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状 。
吃了变黑的竹笋会怎样
1、没什么事 对于变黑的春笋,还可以继续食用的话,一般来说,对人体不会造成什么危害作用,没什么事 。
2、腹痛腹泻 变黑变质的春笋中,含有大量的有害微生物,易造成肠道菌群的紊乱,出现腹痛、腹泻等身体不适的症状 。
3、恶心呕吐 食用变黑的春笋,易刺激胃肠道,引起胃部的不适,出现恶心、呕吐等食物中毒的症状 。
竹笋什么时候吃最好
冬季和春季的应该比较好吃 。
【竹笋发黑了还可以吃吗 吃了变黑的竹笋会怎样】 竹笋是天然的无污染的绿色食品,它分冬笋和春笋两大类 。脆嫩鲜美的竹笋,营养丰富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低淀粉,据资料介绍每100克竹笋中含蛋白质2.1毫克、脂肪0.1毫克,糖类4毫克、钙11毫克、磷57毫克,还有大量的维生素B1、B2、C等 。
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