山药和胡萝卜能一起吃吗山药和什么一起吃最好 _山药和胡萝卜能一起吃吗

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山药和胡萝卜能一起吃吗
能一起吃。
山药味甘、性平，含有钾、磷、镁、胡萝卜素、钠、钙、碳水化合物、维生素C、维生素A、蛋白质、膳食纤维等营养成分；胡萝卜味甘、性平，含有丰富的胡萝卜素、果胶、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素B、纤维素等营养成分，两者在性味和营养成分上均不相克冲突，可放心搭配食用。
山药和胡萝卜吃多少合适
建议：一天一人吃山药100克；胡萝卜100克为宜。
山药和胡萝卜都是营养较为丰富全面的食物，不过山药富含淀粉，胡萝卜含果胶丰富，食用后都具有较强的饱腹感，一次性不能多吃，否则容易刺激肠胃，引起腹胀、消化不良、腹痛等不适症状，建议一人一天吃200克山药和胡萝卜为宜，避免多食带来的健康问题。
山药和什么相克
并无相克食物。
山药营养成分简单，食用无毒健康，与日常其他健康食物一起吃，并不存在什么食物相克的问题，而且有关食物相克的说法，在2018年315晚会上也早已辟谣，任何关于食物相克的说法都缺乏有力的科学依据，饮食应讲究多样均衡性。
另外有说法山药和甘遂相克，但实际上甘遂味苦、性寒，有毒，是一种泻下利尿的药材，日常并不会用山药和甘遂一起吃，而且甘遂也只是作为药用，可见此说法并无实践依据。
山药和什么一起吃最好
1、山药排骨汤材料：排骨500g ，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
做法
1.排骨500g ，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
功效
排骨味道甘鲜，富含蛋白质，钙等营养成分，而山药中刚好蛋白质较为缺乏，一百克山药仅含蛋白质1.9克，搭配排骨一起炖汤，不仅可以互补营养，强身健体，还能增添风味，让山药吃起来软糯鲜甜。
2、腰果莴笋炒山药材料：莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精。
做法
1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块。

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