扇子的发明人是谁 , 目前已无法考证 , 不过我估计这种办法原始社会时就有人掌握了 , 只是他们手里拿的很可能是一片大大的树叶 , 摇破了再爬树摘一片 , 很费事 。
【趣谈古人的消暑方法工具:冷饮早在商朝就已出现】 后来 , 扇子变结实了 , 多是用竹编的 , 古人称之为“摇风” , 还有人给它起了个好听的名字叫“凉友” 。
经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子 , 摇起来比较省力气 , 也比较有“档次” 。文人墨客喜欢在扇面上写诗作画 , 既可消暑 , 又添情趣 。如果是达官贵人 , 在酷暑则可以享受“人工风扇” 。主人凉爽惬意 , 仆人当然是要汗流浃背的 。到了汉代 , 一种名叫“叶轮拨风”的大型纳凉器具腾空出世 , 其消暑效果非常可观 。《西京杂记》中记载:“长安巧匠丁缓作七轮扇 , 大皆径丈 , 相连续 , 一人运之 , 满堂寒颤 。”“满堂寒颤”这四个字很令人震撼 , 不过又肯定要害得那“一人运之”的“一人”满身臭汗 。
凉屋
唐代出现了一种供人消暑的“凉屋” 。“凉屋”通常傍水而建 , 采用类似水车的方式推动扇轮摇转 , 将凉气徐徐送入屋中 , 或者利用机械将水送至屋顶 , 然后沿檐而下 , 制成“人工水帘” , 屋子里自然会凉快起来 。这个方法比“人工风扇”和“叶轮拨风”效果好得多 , 不论从科技角度看 , 还是从人文角度看 , 都是一种进步(哪怕后一种的进步是顺带的) 。到了明代 , “凉屋”的建设进入了一个新阶段 , 明朝文人高濂在《遵生八笺》中对此有精彩描述:“霍都别墅 , 一堂之中开七井 , 皆以镂刻之 , 盘覆之 , 夏日坐其上 , 七井生凉 , 不知暑气 。”不难看出 , 明代人已知道在消暑时巧妙利用地理优势 , 掘井纳凉 , 天然环保 , 不乏科学道理 。
冷饮
扇子也罢 , “凉屋”也好 , 身上凉快了 , 嘴巴却享受不到 。都说“民以食为天” , 大夏天的 , 要是不吃点喝点冰凉之物哄哄嘴巴 , 怎么会舒服?所以 , 冷饮也早早出现了 。
大约在三千年前的商代 , 富贵人家就已经开始在冬日凿冰贮藏于窖 , 以备来年盛夏消暑之需 。周朝设有专掌“冰权”的“凌人” 。西周时期 , “凌人”更上升为朝廷中的一个职位 , 从职者专门负责冷饮的制作 , 这足以说明当时冷饮之珍贵 。春秋末期 , 诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒 。《楚辞·招魂》中有“挫糟冻饮 , 酹清凉些”的记述 , 赞赏冰镇过的糯米酒 , 喝起来既醇香又清凉 。古代甚至还有“冰厨”——《吴越春秋》中就记载越王勾践出游时食宿于冰厨 , 在当时 , 它堪称空调房间 , 可想而知耗用人力和冰量一定相当大 。
唐代开始出现“冰商” , 也就是商业性的藏冰户 。冬天藏冰 , 入夏拿出来卖 。有“冰商”卖冰只认钱不认人 , 高估了人们的“渴望” , 反而弄巧成拙 。据《唐摭言》载 , 有人盛夏在街头卖冰 , 过路人热不可耐 , 都想一食为快 。卖冰者自以为奇货可居 , 故意把冰价抬高 , 路人一气之下都忍热走开了 。不一会儿 , 冰都融化了 , 卖冰人赔了本 。比起今天的一些房地产商来 , 这位卖冰人真是不幸 。
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