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菱角要煮多长时间才能熟
【菱角要煮多长时间才能熟 如何打开菱角的壳】 菱角一般需要煮15分钟即可熟透 。
菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内 。
如何打开菱角的壳
1、在煮菱角时,可以先将菱角煮成7成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥熟菱角时具变得容易多了 。
2、将熟的菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半,然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去,这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了,你可以一次性剥许多熟菱角,然后再一起享用 。
3、可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,接着再讲菱角的两个角咬掉,经过这两步,菱角的肉大部分就出来了,最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶,那么菱角的肉就出来了 。
菱角能生吃吗
新鲜菱角可当水果生食 。
但尽量不生吃菱角,也不要用牙齿啃皮 。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染 。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃,故宜煮熟吃或加工制成菱粉 。
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