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生姜
生姜味辛微温,含有大量的辛辣素以及芳香成分,本身就是一类比较好的调味品,用来做猪肚煲鸡既可以起到去腥味的作用,又可以起到一定驱寒暖身的作用 。
红枣枸杞
【猪肚煲鸡加什么煲汤料 猪肚煲鸡的做法】 猪肚煲鸡本身就是它的高营养而备受欢迎,除了自身的营养价值很高之外,最主要的就是要添加一些高营养的食材,红枣枸杞不仅营养价值高,并且味道鲜美,即可以增强红枣炖鸡的营养价值,又可以增进食欲 。
各种调味品
一道食材好不好吃,与它制作时添加的调味品密不可分,例如食盐,食盐可以在一定程度上提高食物的口感,料酒可以帮助猪肚煲鸡去腥味,而其他调味品又可以起到体鲜的作用 。
党参黄芪
为了让猪肚煲鸡的营养价值更高,还可以在里面适当的党参和黄芪之类的,这样可以在一定程度上增强它的食用价值以及营养价值,更有利于人体健康 。
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