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切开的南瓜怎么保存的时间长
贴保鲜膜 南瓜切开后容易从心部变质,所以**用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天 。需要注意的是,存放南瓜的时候一定要将南瓜的瓜柄朝上放,如果南瓜柄朝下的话南瓜很容易腐烂 。
切口涂盐 在南瓜的切口边上涂上盐,一个星期也不会烂,水份也不会干,用的时候,把边上的切下薄薄一层,你就会看到里面的南瓜是新鲜如初 。
南瓜切开后能放多久
1、南瓜比较容易保存,完整的南瓜只要放在阴凉的地方,可以保存一个月左右,放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月 。
2、如果是切开的南瓜,保存时需要先去掉瓤,否则容易腐败、从心部变质,用保鲜膜包好,在冰箱冷藏室内可以保存一周左右 。
南瓜的选购技巧
1、看颜色 南瓜一般有两个品种:蜜本南瓜和京绿栗南瓜 。蜜本南瓜要挑选橙色的,外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳,颜色深一些证明成熟度高 。
2、看外形 选择外形完整的南瓜,如果你选购有机产品,可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起,这并不影响南瓜的品质 。这是因为南瓜在生长时受到虫咬或划伤,南瓜分泌出少量黏液来保护伤口,一段时间以后这些粘液会凝固变硬,南瓜外皮上就会出现小斑点或突起,并不影响食用 。
3、掐外皮 用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下,如果感觉南瓜外皮比较坚硬,那么,这样的南瓜就是老南瓜;反之,如果一掐就破,则证明成熟度不够,这样的南瓜口感较差 。
4、拍一拍 将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实,就证明南瓜的成熟度比较高 。另外,同样大小的南瓜,重的那个成熟度更好 。
5、看瓜瓤【切开的南瓜怎么保存的时间长 南瓜切开后能放多久】 切开南瓜时,如果感觉瓜瓤非常坚硬,这样的南瓜口感又面又沙,而且甜度高 。南瓜瓤的颜色多为金黄色,颜色较深的,成熟度高;反之,如果颜色浅浅的,就证明成熟度就不够 。另外,瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一 。
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