吃大闸蟹会长胖吗 一只大闸蟹的热量是多少


吃大闸蟹会长胖吗 一只大闸蟹的热量是多少

文章插图
吃大闸蟹会长胖吗
 一般来说,适量吃不用担心长胖 。
螃蟹热量低,脂肪也低 。一只3到4两的大闸蟹,热量值约为70-80千卡,跟一个150克左右的小苹果差不多 。成人每天需要摄入的蛋白质量为60-80克,相当于一只3到4两的大闸蟹的蛋白质含量 。
一只大闸蟹的热量是多少
清蒸大闸蟹100g可食部分的热量是102千卡 。
100g其他肉蛋类食物的热量对比如下:鸡蛋是144千卡,瘦猪肉是143千卡,鸡肉是167千卡,所以相对而言,大闸蟹的热量是很低的 。
大闸蟹怎么吃最好
清蒸螃蟹 1.将姜末放在小碗内,加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁 。
2.另取一小碗,放入适量的醋备用 。
3.将螃蟹用清水洗净(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙,以及大鳌上的绒毛),放入蒸锅中的大碗里,开大火,蒸15-20分钟,至蟹壳由发青变为鲜红色、蟹肉成熟时,取出 。
4.上桌时随带调味汁和醋 。
姜葱螃蟹 1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上,用刀按脐甲的中线剁开,揭去蟹盖,刮掉鳃,洗净 。
【吃大闸蟹会长胖吗 一只大闸蟹的热量是多少】 2.再剁去螯,每个螯都切成二段,再用刀拍破螯壳,然后将每个半蟹身再各切为四块,每块各带一爪,待用 。
3.葱切段,姜切丝,蒜剁泥,淀粉加水调成湿淀粉,备用 。
4.把炒锅用武火烧热,下猪油,烧至六成热,放下葱段,翻炒后,把葱段捞出 。
5.炒锅内略留油底,上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段,待出香味,下蟹块炒匀 。
6.加盖略烧,至锅内水分将干时,下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡,便可出锅 。