哪些人不适合吃开心果 什么样的人不适合吃开心果


哪些人不适合吃开心果 什么样的人不适合吃开心果

文章插图
腹泻患者
【哪些人不适合吃开心果 什么样的人不适合吃开心果】 坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂,有较强的“滑肠”作用 。凡是正在发生腹泻的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时避免吃坚果 。
咽喉疾病患者
坚果通常的烹调方法是烤和炒,甚而是油炸,并撒上盐,容易引起口腔和咽喉的干燥感 。故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果 。可以考虑吃生坚果,或吃煮熟的坚果 。
儿童
由于坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官,引起严重安全事故 。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照顾,特别是5岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,避免发生危险 。
一些过敏人群
虽然很少有人对开心果过敏,但开心果的蛋白质含量也较高,蛋白质是常见的过敏源 。一旦有人在食用开心果后出现产生皮肤搔痒、咽喉水肿等反应,严重者可能致命,在检查出过敏源前应避免再次食用 。