剥好的菱角要煮多长时间才熟 菱角怎么吃最好


剥好的菱角要煮多长时间才熟 菱角怎么吃最好

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剥好的菱角要煮多长时间才熟
15分钟左右 。
菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内 。
菱角怎么吃最好
方法一 食材:菱角、食盐、食醋等 。
做法:
【剥好的菱角要煮多长时间才熟 菱角怎么吃最好】 1、将菱角用清水洗净,在用食盐水浸泡半小时,再用清水清洗干净,捞起沥干 。
2、将沥干的菱角放进锅中,加适量的清水,在放少许食盐,大火烧开,水开之后煮10~15分钟即可熟透 。
3、将熟透的菱角捞起,放进冷水之中,进行退热,即可食用 。
方法二 原料:菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙(3克)、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙(10克) 。
做法:
1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净 。
2、大葱切段,姜切片 。将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶 。
3、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可 。
4、吃的时候,直接掰开外壳食用 。
吃菱角的注意事项
1、菱角性寒,属于大寒性食物,在食用之后会出现脾胃虚寒之症,因此,不可大量食用,以免引起腹泻 。
2、菱角在湖泊等水生环境中生长,有很大的可能被寄生虫感染,因此,吃菱角最好是充分熟透,以免生吃感染寄生虫 。