桃酥是中国民间的传统小吃，属于烘焙类糕点 。其特点是甜而不腻、酥松可口、色泽诱人，因其口感好，营养价值高，老少皆宜，而深受大家的喜爱 。
 
做法：
 
1.将面粉过筛后加入糖和猪油揉成光滑的面团；
 
2.盖上保鲜膜饧30分钟左右；
 
3.把面团擀开成长方形薄片；
 
4.在表面刷一层蛋液；
 
5.撒上芝麻；
 
6.切割成10个小正方体；
【桃酥的做法】 
 

文章插图
 
7.用手按扁；
 
8.放入烤盘中，在每个小正方体的表面刷一层蛋液；
 
9.再撒上黑白芝麻；
 
10.放入预热180度的烤箱中层，烤20-25分钟即可 。
 
第一次做时，最好能把烤箱温度调到150度以下，否则会导致烤出来的桃酥颜色太深 。如果没有电子秤，就直接用平时称量食物的克数作为参考吧！也可以根据自己的喜好随意添加各种坚果或者水果干 。

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