面对10亿小程序流量，餐饮商家如何打破运营僵局？ _餐饮

自从2017年1月9日微信小程序发布后，餐饮行业进入互联网时代下半场，国际连锁餐饮品牌搭上首班车，一时间动作频频，麦当劳、肯德基、星巴克、等餐饮大品牌相继加入了小程序的行列。根据微信小程序第三方制作平台即速应用相关数据显示，餐饮类小程序月平均流量以及订单量在8月时出现明显增长，此后势头也依然居高不下。从即速应用这份数据报告在餐饮小程序方面的功能划分上，不难发现餐饮小程序主要是三大体系，到店体系、预约体系和外卖体系。本文将通过具体的案例结合《餐饮小程序运营指南》从三方面阐述餐饮小程序该如何入局。
一、契合线下核心需求，打磨小程序核心功能
微信小程序秉着轻量化的原则诞生，就餐饮行业而言，小程序扮演的是辅助餐饮店线下业务开展的工具的角色，更注重的是实用性，过多臃肿的功能堆积在一定程度上会反而道而行之。
“奈雪的茶服务”小程序，结合微信支付能力，打造了一款极简的预约功能小程序，只涵盖“线上购买+预约取餐”功能。用户在小程序上购买并支付后凭单号和二维码在预定时间到店取餐，直接终结了以奈雪的茶为代表的网红奶茶店排队长引发的体验低的问题，并通过渐进式释放取餐名额，进一步优化用户的就餐体验。

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关于餐饮行业小程序如何打磨核心功能，主要有三点：
1、做功能减法，摆脱臃肿型餐饮小程序
【面对10亿小程序流量，餐饮商家如何打破运营僵局？】确认餐饮小程序版块时，确定三个问题:小程序核心功能是什么？能满足用户的核心诉求是什么？能不能把这个核心功能做到极致水平？带着答案打造餐饮小程序的功能，专注于攻克线下经营的核心难题，落实餐饮小程序的实质性作用。
2、别让用户思考，要帮助用户聚焦
用户一般是懒惰而带有目的性的，当用户进入到餐饮小程序时，都是带着一定明确性需求。餐饮企业需要明确想促成的交易类型，然后在小程序中无限放大这个推荐版块，帮助用户聚焦，引导用户参与到其中。
3、拆解餐厅业务类型，实现精细化运营
前文提到的即速应用平台在餐饮小程序方面的功能模块分为三大板块，这就是属于典型的精细化运营。到店系统专注于帮助用户快速点餐下单，预约系统专注于合理分配店面资源的使用，而外卖系统则是专注于帮助企业摆脱第三方平台获取更大自主经营权。餐饮小程序需要确定主要营收模块，不能大杂烩。

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二、多渠道积累用户大数据，做出准确的经营决策
绿茶餐厅小程序会员卡3个月成功转化40万会员;转转乐火锅店巧用小程序会员消费送积分以及积分抽奖送余额，盘活会员消费占比达53%;百信佳借助小程序发放优惠券，实现了65%的会员复购率。不同的营销方式背后隐藏的是用户数据的积累，并通过数据反追踪用户的消费行为，促成交易。餐饮小程序的运营离不开大数据分析。

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1、联结微信构建会员体系，清晰用户消费行为
通过构建会员体系，借助餐饮小程序获取用户相关信息，通过不同的维度标准追踪用户的消费行为，然后制定出不同的营销活动吸引用户参加，提高用户的活跃度和参与度，提高餐厅的销售盈利。
2、分析用户消费习惯，定制智慧菜单
绿茶会员卡小程序在激活所领取的会员卡之前需要用户填写相关的个人信息，然后买单的时候才可以调用会员卡实现优惠。企业在小程序管理后台既可以查看用户订单消息同时也汇集用户信息，并不难分析会员消费行为。餐厅在制定餐饮小程序菜单列表的时候可以更加契合用户的消费趣向，定制智慧菜单，吻合用户消费标准。