3、吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢就好 。
八卦太极淮山药 材料:山药500克,枣泥100克,黑芝麻80克,老蛋糕300克,蜂蜜30克,白糖15克
做法
1、将山药蒸熟,加入适量白糖制成泥 。
2、枣泥铺底,用一半山药泥拌匀黑芝麻,与另一半山药泥拼成太极双鱼图 。
3、老蛋糕切成条,按八卦图规则摆盘,同入笼蒸熟,勾蜂蜜芡即成 。
南瓜山药蒸饭 材料:发芽米饭1碗,南瓜1个,山药丁100g,盐适量,酱油适量 。
做法
1、南瓜对切去籽,一半去皮切小丁,另一半备用 。
2、米饭拌入南瓜丁和山药丁,加入盐、酱油适量调味 。
3、然后将这些食材通通填入南瓜内,用保鲜膜包住,移入蒸锅内中火蒸15分钟即可 。
山药蒸鲫鱼 材料:鲫鱼350克,山药100克,大葱10克,子姜10克,盐2克,味精1克 。
做法
1、鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟 。
2、山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟 。
山药蒸鸡 材料:鸡半只,鲜山药150克,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量 。
做法
1、鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制2小时 。
2、鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,再放入碟中和鸡拌匀 。
【坚持吃蒸山药的好处 常吃山药的危害】 3、隔水蒸15分钟即可 。
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