9. 甑糕
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甑糕之前因《那年花开月正圆》大火 ， 本身是用糯米、芸豆和红枣蒸成 ， 糯米饭因蒸制渗入上层枣香味儿黏软香甜 ， 又能饱腹 ， 是关中地区很好的早点食品 ， 深受女性儿童的喜爱 。
10. 肉丸胡辣汤
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肉丸胡辣汤简单来说就是勾了芡的蔬菜牛肉丸子汤 ， 是西安人最欢迎的早餐之一 。先用牛肉丸、土豆、胡萝卜、花菜等加入牛羊骨汤烩菜 ， 最后勾芡而起 ， 吃前浇上一勺辣椒油 ， 吃起来舌尖发麻、浑身冒汗 ， 是很好的冬日早餐 。
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