清蒸鲈鱼是发物吗 鲈鱼的热量


清蒸鲈鱼是发物吗 鲈鱼的热量

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清蒸鲈鱼是发物吗
是发物
发物是指富于营养或有刺激性特别容易的诱发某些疾病(尤其旧疾)或加重已发疾病的食物 。一般来说适量食用对大多数人是不会产生副作用或引起不适的 , 只有对于特殊人群才会有一定的作用 。鲈鱼属于海鲜鱼类的一种 , 很多海鲜鱼类本身含有组织胺 , 组织胺可使血管通透性增高、充血等而诱发过敏反应 , 所以很多都属于发物 , 例如鲈鱼、带鱼、鲳鱼等水产品都是发物 , 所以清蒸鲈鱼也算作是发物 。
鲈鱼的热量
鲈鱼105大卡/100g
一条鲈鱼大概700克一条 , 可食用部分大约为406克 , 一条鲈鱼含有的热量大约在426大卡 。鲈鱼属于热量相对来说比较低的一类食物 , 其营养丰富 , 是高蛋白低脂肪的食物 。鲈鱼是一款非常适宜减肥期间食用的食物 。
鲈鱼的营养价值
鲈鱼脂肪含量较低 , 富含优质蛋白及钙质等矿物质 , 其脂肪含量3.4g/100g、蛋白质含量18.6g/100g、钙138mg/100g、胆固醇86mg/100g、磷242mg/100g、维生素A19mg/100g、维生素E0.75mg/100g , 鲈鱼对人体具有一定的滋补作用 , 有着一定的补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效 。
哪些人不宜食鲈鱼
1.痛风患者:由于鲈鱼中含有的嘌呤相对来说是中等含量 , 100g鲈鱼中含有嘌呤在75~100mg , 痛风患者需要谨慎食用鲈鱼 。
【清蒸鲈鱼是发物吗 鲈鱼的热量】 2.患有皮肤病患者、疮肿患者:鲈鱼本身中含有的物质会在一定程度上加剧皮肤瘙痒 , 是不适宜吃鲈鱼的 。