燕窝为什么会发黄 燕窝发黄还能吃吗


燕窝为什么会发黄 燕窝发黄还能吃吗

文章插图
燕窝为什么会发黄
一般是存放的问题,会发黄 。
看情况,白色一般为雨燕目的俗称白官燕类,正常黄为金丝燕类,正常情况下,黄比白含量和口感好些 。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致,要具体看燕窝本身的加工、产地判断 。
燕窝发黄还能吃吗
一点点的发黄没有异味是可以吃的 。
发黄的燕窝到底能不能吃,这需要看燕窝的干度和发黄的原因 。如果燕窝本身干度在95%以上干,是氧化或受紫外线影响而变黄,没有任何不良气味,那么这种颜色的变化是不会影响品质的,可以食用 。
【燕窝为什么会发黄 燕窝发黄还能吃吗】 如果买回的燕窝本身湿度大,再加上不加以处理直接保存或保存不当而产生的黄色霉菌,发霉严重则建议不能食用 。
吃燕窝的注意事项
1、吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的,那么就没有燕窝的味道了,而且在取多少燕窝或者是糖的时候,一定要根据自己适量添加 。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟 。
3、吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好 。
4、不满4月的新生儿不能吃燕窝,因为他们消化系统发育还不够完全,吃燕窝可能会导致消化不良 。4月以后就可以食用,炖的时间稍长一点的燕窝粥,孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育 。
5、在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时 。
6、吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝 。