文章插图
准备原料
制作奇异果酱时需要准备4到7个新鲜奇异果,再准备砂糖60克,麦芽糖20克,冰糖十几颗,柠檬汁两勺,干净的玻璃瓶子一个 。
做果泥
把准备好的新鲜奇异果用水果刀削掉它外层的褐色果皮,再把果肉从中间切开,去掉内部的白心,然后把得到的奇异果果肉切成小粒儿,放到料理机中,把它打成果泥 。
煮开
把锅放在火上开大火,加入适量清水,再把准备好的砂糖和冰糖放到清水中煮开,煮到冰糖和砂糖全部融化,再接着煮制一会儿,煮到水蒸发一半左右调成小火 。
调匀
【奇异果果酱怎么做 猕猴桃怎么做果酱】 这时需要把制好的奇异果果泥放入到锅中,与锅中的糖水调匀,然后用小火继续熬煮,熬煮五分钟左右加入准备好的柠檬汁调匀 。
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