原因：
 
1、鸡腿没有完全煮熟，里面还存在血水 。
 
2、火候不够，导致鸡肉变老了 。
 
3、烹饪时间过长，让鸡肉中的营养物质流失掉了 。
 
4、食材本身就是含有血水的，所以要提前焯一下再炒制 。
 
 

文章插图
 
鸡腿的功效与作用：
 
1、补充蛋白质和脂肪酸：鸡腿肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用 。
 
2、美容护肤：鸡腿肉含有维生素 E 等，能使皮肤变得细嫩光滑，有美容作用，还可以抗氧化和抗衰老 。
 
【鸡腿熟了为什么还有血】3、补肾益精：男性适合吃鸡腿肉来滋补肾脏，改善因肾气不足而引起的腰膝酸软、疲倦遗精等症状 。

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