枇杷如何挑选甜 怎么挑选枇杷果


枇杷如何挑选甜 怎么挑选枇杷果

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枇杷如何挑选甜
看颜色 在选购枇杷之前我们可以先看一下枇杷的颜色是否有光泽,是否颜色足够的深,这样的枇杷会比较好吃,比较甜,如果颜色不够深的话,这种枇杷可能会比较酸 。
底部浑圆饱满 枇杷上市会依个头大小分别装盒,有5斤或10斤装;较圆润饱满、等级较高的枇杷价格较高 。建议挑选底部浑圆饱满,汁多且甜美 。
看形状 在选购枇杷的时候可以看枇杷的形状是否比较匀称,如果枇杷的肚脐哪里是五星的,这种枇杷也是比较好吃的 。
绒毛密合 枇杷一年一收,产季短且量少,相当娇贵 。达人提醒选购新鲜枇杷时要注意果皮,以细绒毛完整为佳 。绒毛是枇杷的保护膜,可避免枇杷表面受到伤害而影响卖相或新鲜度 。
表皮无撞伤 选购时应以完好无缺且体型饱满优先,以碰撞且有伤的枇杷,新鲜度会受影响 。
选择有蒂的 选择有蒂的枇杷,这样的枇杷在摘取的时候是比较小心的,而且这样的枇杷拿到家里能保存的时间会更多,会比较新鲜,不会破坏它的味道 。
表皮有斑点也可以 达人说,多班点只是卖相较差,但只要不是碰撞或发烂,都不会影响枇杷的甜度与肉质Q度,反而价格会较大颗饱满者优惠,可列入自己食用的选购参考 。
吃枇杷要剥皮吗
枇杷皮的味道不好,带有涩味,影响口感 。而且,枇杷果实还有一层绒毛,没洗净容易吃到肚子里,去皮吃肯定干净和安全一些 。
枇杷剥皮技巧
直接法 1、枇杷洗净后从头部(靠近梗,较瘦的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮并剥掉 。
2、从尾部(较肥的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮剥掉 。
提示:以上两种方法中,从尾部剥更容易点,撕下的皮比较大片 。
刮后再去皮 1、枇杷洗净,指甲贴着枇杷外皮从头到尾刮一遍 。
2、刮过的部位颜色会变深,摸起来手感较松弛 。
3、把整颗枇杷刮一遍后,拔起头部的梗,再顺势撕掉枇杷皮,即可快速去枇杷皮 。
【枇杷如何挑选甜 怎么挑选枇杷果】 提示:刮枇杷前,指甲要修剪,不可有尖的指甲,否则易刺伤枇杷 。指甲在枇杷上刮一遍后,指甲会稍微泛黄 。