【健康又好吃的简单做法 健康又好吃的家常菜简单做法】1、可乐鸡翅做法：鸡中翅洗干净 ， 葱切段 ， 姜去皮切片 ， 蒜拍碎 ， 丁香、八角、花椒、桂皮洗干净 。锅中倒入水大火煮沸 ， 放入鸡翅焯烫2分钟后捞出 。放入姜、丁香、八角、花椒、桂皮 ， 煮沸腾捞出鸡中翅 ， 沥干水分 。锅内放少许油烧热 ， 放入鸡中翅 ， 煎至外皮两面泛黄 。锅中倒入可乐 ， 淹没鸡中翅即可 。在加入生抽 ， 蒜 ， 盐 ， 大火烧开转小火 ， 收汁浓稠即可 。

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2、鸡蛋炒饭 。农家鸡蛋2个 ， 米饭一碗 ， 花生油 ， 盐 ， 生抽 ， 葱 。把两个鸡蛋打进碗里面 ， 加入汤勺料酒 ， 搅拌成蛋液 。开锅 ， 加入花生油 ， 预热8秒 ， 放入蛋液翻炒 ， 放少许盐 ， 把蛋炒碎 ， 絮状为佳 。接着 ， 加入隔夜米饭 ， 放两勺生抽 。鸡蛋和饭翻炒15秒 ， 再放葱 ， 翻炒5秒 ， 即可 。

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3、红烧排骨 。排骨 ， 姜 ， 葱 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 生抽 ， 盐 ， 陈醋 ， 花生油 ， 料酒 。排骨洗干净 ， 切块状 ， 姜和青红辣椒切片 ， 其他材料洗干净 。冷水放入锅 ， 烧开 ， 放一勺料酒 ， 放入排骨滚烫至出血水 ， 捞起洗净后沥净水备用 。锅内加花生油 ， 小火预热 ， 放入姜 ， 爆香后 ， 放入排骨煸炒到金黄微焦 。然后锅内倒入少量开水 ， 依次放入八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 生抽 ， 中火焖15分钟左右 ， 收汁 ， 放盐均匀翻炒即可 。

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