月饼一次吃多少合适 吃月饼会上火吗


月饼一次吃多少合适 吃月饼会上火吗

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月饼一次吃多少合适
每顿最多吃半块:月饼热量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的时候一定要适量 。老年人最好每顿只吃四分之一块,最多不超过半块 。
月饼可以是一种高盐、高糖、高脂的食物 。
一个直径8厘米的小月饼,可以切成3等份,每人每次只吃一份 。同时搭配蔬菜、水果,补充膳食纤维和维生素,让营养更均衡,并促进肠道蠕动 。
月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高,产生的热量也十分惊人 。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例,每个热量有870卡路里(其中两个蛋黄就有220卡路里),而正常人每13只需摄取2000多卡路里 。从这个角度讲,一个月饼已相当于一顿饭 。此外,在这个月饼中不但没有任何膳食纤维,而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖 。而专家建议,每人每13的脂肪摄人应小于50克,胆固醇摄人量不应超过300毫克,从这个角度讲,月饼中的“营养”很是过剩了 。
吃月饼会上火吗
一般适量吃不会,但不能吃太多 。月饼虽并非油炸、烟熏的食物,但吃多了还是会上火的,主要原因是:
1、月饼高糖、高油脂,高热量,油性肤质的人吃多了容易上火长痘痘 。
2、月饼较为甜腻,比较难消化,吃太多会导致积食,从而引起胃火过重 。
3、月饼多是烘焙的,烘焙的食物虽然香甜,但容易产生“热气”,或者胃肠积滞,多吃容易上火 。
4、月饼馅中多含有果仁,比如瓜子、花生等这些坚果炒货吃了容易上火 。
月饼和什么一起吃解油腻
1、月饼+清茶 茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭” 。在吃月饼时,再泡上一杯浓浓的香茶,既能帮助消化,又有一定的减肥功效,可谓是“完美组合” 。
绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶含有丰富的茶多酚,还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多的热量 。况且,中秋之夜,举家团圆吃月饼,配杯清茶,所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了 。
2、月饼+酸梅汤 家庭也可以自制一些酸梅汤,有解油腻的功效,可以消除高油脂带来的负面影响 。比起茶或可乐来说,同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是最佳拍档 。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的,不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效,同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用 。
所以,吃月饼时再喝杯酸梅汤,不但能极好的烘托出了中秋节浓浓的传统情怀,更能将肠胃里的油腻糖分一扫而光 。
3、月饼+红酒 “月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰 。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻 。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错 。古人举杯邀明月,今低头思故乡 。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头 。
吃月饼配哪种葡萄酒最好?比较适合配甜白葡萄酒 。如波尔多苏玳的贵腐甜白、加拿大冰酒、匈牙利的托卡伊葡萄酒等,这些葡萄酒一般都会呈现出华丽的金黄色,味道如蜂蜜甜美并有着坚果和水果的芳香,搭配甜滑的莲蓉月饼可以说是天作之合 。
一般来说甜度没有莲蓉月饼高,而且比较冰凉 。适合配半甜型的汽泡酒,如意大利、澳洲用莫斯卡托(Moscato)葡萄酿的甜型汽泡酒,德国雷司令葡萄酿的半甜型白葡萄酒,这些葡萄酒都有着酸酸甜甜的味道,香气芬芳并带有明显的麝香、花香、蜂蜜的香气,经过冰镇后,清爽好喝又怡神,与这类月饼搭配起来甚至有点小清新的感觉 。特别适合家庭聚会,是老人、女性都容易接受的酒 。