1、猪肚放入盆里先不加水 ， 加一碗面粉和两勺植物油 ， 直接上手反复揉搓；
2、翻过来继续揉搓 ， 把油脂撕下来 ， 再用面粉反复揉搓 ， 全部揉搓好以后 ， 用热水反复冲洗几遍；
3、加入适量料酒 ， 继续揉搓 ， 加入热水清洗干净 ， 把猪肚上黄色的物质去掉 ， 清洗干净即可 。

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平湖秋月

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10-08 15:36优质作者
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