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大米受潮发黄还能吃吗
大米受潮变黄不能吃 。
大米本身的水分比较高 , 贮存不当受潮 , 或是刚收割的稻米因阴雨未及时干燥 , 堆在一起贮存 , 引起大米发黄 , 这种米营养价值和口感比白米差 , 而且时间长了会发生霉变现象 。
怎么防止大米受潮
【大米受潮发黄还能吃吗 怎么防止大米受潮】 1、取十粒花椒加适量水煮沸 , 待花椒水凉后 , 将盛米的布袋浸泡湿透再晾干 , 放入大米 , 再用纱布包适量花椒 , 放在大米的上 , 中 , 底部 , 将米袋放置于阴凉通风处 , 这样能很好防潮防霉 。
2、在米缸底撒一层草木灰 , 约一寸厚 , 用白纸或纱布将草木灰盖严 , 再倒入大米 , 密封米缸 , 将米缸放置于干燥阴凉处 。
3、干海带有很强的吸湿能力 , 还有抑制霉菌和杀虫的作用 。将海带和大米按重量1比100的比例混装 , 每隔一周取出 , 将海带晒干后再放回米中 , 可以保持大米干燥不生霉 , 并且能杀死米虫 。
大米受潮发黄有味怎么处理
1、将米袋洗净后 , 用花椒水煮15分钟 , 晾干后装入 , 袋中放几瓣大蒜(不用剥皮) , 将口扎紧 , 放在通风阴凉的地方 。
2、将两个米袋洗净 , 用水煮15分钟 , 晾干后把米装入布袋 , 墩实 , 将口扎紧 。外面再套另一个布袋 , 然后放在通风、阴凉、干净的地方 。
3、把带盖的塑料桶洗净、擦干 。装米后在上面放入包有花椒的纱布包 , 也可用蒜瓣儿代替 , 盖紧桶盖 。加吃边存 , 也是一种极为方便的方法 。
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