三伏天喝什么粥好 三伏天养生粥食谱


三伏天喝什么粥好 三伏天养生粥食谱

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荷叶茯苓粥
材料:荷叶1张(鲜、干均可),鲜紫苏10片,茯苓50克,鲜淮山100克,薏米30克,粳米或小米100克 。
做法:先将荷叶、紫苏煎汤去渣,把茯苓、淮山、洗净的粳米或小米加入汤中,同煮为粥,出锅前根据口味下适量糖或盐入锅 。
功效:清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱(神经内科 心理咨询)者有辅助治疗作用 。
西瓜皮绿豆粥
材料:西瓜皮、绿豆、大米 。
做法:先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝 。
功效:西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
银耳白果粥
材料:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许 。
做法:将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半 。文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成 。
功效:白果营养丰富,可以滋阴养颜抗衰老,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,但是切记不可食用过多 。而为广大爱美女性所熟悉的银耳,则既有补脾开胃的功效,又能增强人体免疫力,两者都很适合夏天健体消暑,同时还附带了美容养颜的功效 。
红枣糯米粥
材料:糯米、红枣、红糖 。
做法:将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时 。锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中 。放入红枣 。用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底 。烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来 。开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可 。盛出,加适量红糖搅匀趁热食用 。
【三伏天喝什么粥好 三伏天养生粥食谱】 功效:红枣糯米粥有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用 。