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皂角米搭配什么吃
皂角米是一种高能量、高碳水、低脂肪的食物 , 其中含有丰富的膳食纤维、多种氨基酸以及钙、磷、钾、镁、钠、铁等多种营养成分 , 同时还具有润燥通便、祛风消肿等多种功效 , 皂角米作为一种常见的食物 , 并没有严格的食物禁忌 , 可以和多种食材搭配食用 , 如:桃胶、银耳、枸杞、冰糖等 , 还可以与一些肉类食材一起炖汤食用 。
皂角米+桃胶
皂角米和桃胶是最常见 , 也是最受欢迎的一种搭配方式 。
材料:皂角米10克 , 桃胶15克 , 冰糖适量 。
做法:
1、将皂角米和桃胶分别提前几小时泡软 , 清洗干净 。
2、桃胶、皂角米放入炖锅中 , 加入足量的清水 。
3、开大火煮沸 , 然后转小火炖40分钟左右 , 直至食材软透 。
4、将冰糖放入 , 搅拌至溶化后即可盛出食用 。
皂角米+银耳
材料:皂角米10克 , 银耳10克 , 桂圆肉5-10粒 , 枸杞、红枣各20克 , 冰糖适量 。
【皂角米搭配什么吃 皂角米可以天天吃吗】 做法:
1、将银耳和皂角米分别泡发 , 银耳去蒂 , 撕成小朵备用 , 皂角米洗净备用 。
2、银耳和皂角米放入炖锅中 , 加入足量的清水 。
3、开大火煮沸 , 然后转小火再炖1小时左右 , 直至食材软烂 。
4、然后放入桂圆、枸杞、红枣继续炖煮20分钟左右 。
5、最后加入适量冰糖搅匀即可 。
皂角米+枸杞
材料:皂角米20克 , 枸杞20克 , 冰糖适量 。
做法:
1、将皂角米放入冷水中浸泡24小时 , 直至泡软 。
2、然后用清水冲洗干净 , 放入锅中 。
3、将洗好的枸杞放入 , 再加入适量清水 。
4、大火煮沸后加入适量冰糖 , 然后再转小火慢炖半小时左右即可 。
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