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大米泡了一天还能吃吗
如果大米没变质的话能吃 。
大米中含有较高的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分 , 平时保存应保持干燥 , 如因淘米或煮饭时忘记操作 , 而将大米放在锅内浸泡一天的 , 要观察大米有无发霉、异味等情况 , 如有上述异样 , 则说明大米变质了不能吃 , 若是温度较低的情况下 , 大米浸泡一天后 , 依然散发米香则说明大米没变质 , 能食用 。
大米泡多长时间变质
跟温度、浸泡环境等有关 。
一般浸泡大米用于蒸煮食用 , 大约30分钟—2小时即可 , 不宜浸泡太久 , 否则在温度较高的情况下 , 浸泡在水中的大米 , 大约6小时后就会逐渐滋生细菌、霉菌等有害微生物 , 若是浸泡的容器不干净的 , 可能产生有毒物质更快速 , 人食用后有饮食健康风险 , 而冬季温度较低 , 可能浸泡24小时后大米也会慢慢腐坏变质 。
煮粥提前一夜泡米好吗
提前浸泡米可让粥变得更加浓稠美味 。
很多人煮粥都会用到这个小技巧 , 就是将大米提前浸泡一夜 , 这样浸泡后的大米更容易快速煮开花 , 而且米粥煮出来十分浓稠好喝 , 但这种操作最好是放到冰箱冷藏浸泡 , 切勿直接敞开放到常温下浸泡 , 尤其是在夏季高温时 , 更不宜这样操作 。
米洗了没煮怎么保存
1、将大米用漏盆沥干水分 , 然后放置到米粒表面稍干的状态;
2、然后把大米用密封性好的保鲜袋或保鲜碗装好;
3、置于冰箱冷藏室保存 , 可存放2天左右 , 放入冰箱冷冻室 , 可保存1—3个月 。
【大米泡了一天还能吃吗 大米泡多长时间变质】 4、天气晴朗的情况下 , 还可放到室外晒干水分 , 继续保存半个月左右 。
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