【春节年夜饭最受欢迎的10道素菜拔丝地瓜上榜，有你喜欢的吗】春节作为中国人最重要的节日之一 ， 年夜饭也不仅仅是吃饭那么简单 ， 也象征着团圆 ， 许多家庭过年过节都喜欢准备大鱼大肉 ， 其实一些素菜也是值得好好端上餐桌的 。今天博学网小编就来为大家列出春节年夜饭最受欢迎的10道素菜 ， 快来看看吧 。
春节年夜饭最受欢迎的10道素菜：1、蒜蓉粉丝娃娃菜
2、香菇油菜
3、双椒杏鲍菇
4、拔丝地瓜
5、荷塘小炒
6、蒜蓉西兰花
7、腰果炒三蔬
8、地三鲜
9、素烧茄子
10、如意香干
1、蒜蓉粉丝娃娃菜
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详细介绍：这道菜做起来非常简单 ， 只需要将娃娃菜在沸水中煮熟 ， 然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可 ， 味道超级香 ， 菜的颜值也是很高的 ， 绝对是过年素菜中的首选 。
2、香菇油菜
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详细介绍：香菇油菜用到最重要的调味料就是酱汁 ， 是用蚝油、生抽、米醋调制而成 ， 制作出来的菜品色泽诱人 ， 味道也超级鲜美 。
3、双椒杏鲍菇
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详细介绍：双椒杏鲍菇其实我们平时生活中也会吃 ， 这道菜制作起来很简单 ， 厨房新手也能做 ， 过年备上一道这样下饭又简易的素菜绝对会受欢迎 。
4、拔丝地瓜
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详细介绍：拔丝地瓜需要准备的材料很简单 ， 就是白糖和地瓜 ， 这是很受小朋友欢迎的一道菜 ， 口感又脆又香 ， 外面裹着的拔丝糖也是一绝 。
5、荷塘小炒
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详细介绍：荷塘小炒就是莲藕炒木耳 ， 一般还会加入青椒或者其胡萝卜进行调色 ， 是一道非常简单的家常菜 ， 味道清淡但是营养很丰富 。
6、蒜蓉西兰花
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详细介绍：一般大家吃西兰花都是用食盐直接炒 ， 其实加入蒜蓉味道会更加鲜美 ， 而且西兰花属于高营养蔬菜 ， 一定会很受欢迎 。
7、腰果炒三蔬
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详细介绍：腰果这种坚果类食物不仅可以直接作为零食吃 ， 平时也可以拿来做菜哦 ， 炒时蔬是很不错的选择 ， 又脆又香甜 。
8、地三鲜
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详细介绍：地三鲜是我国的传统名菜 ， 以青椒、茄子和土豆为食材 ， 先是用油锅将其炸熟 ， 然后捞出放入锅中大火烹饪调味收汁 ， 香味极其浓郁 ， 口感也超级好 。
9、素烧茄子
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详细介绍：茄子的做法是非常多的 ， 小编在这里最推荐的就是素烧茄子 ， 做法简单味道好 ， 只需要准备茄子、青椒和大葱即可 。
10、如意香干
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