博山十大名吃：博山酥锅上榜，第一名连乾隆都交口称赞 _芝麻

博山位于山东市，是有名的“陶琉之乡” ，同时也是国家风景名胜区旅游资源相当丰富。喜欢旅游的小伙伴们可以将这个作为目的地，除了风景美，这里的美食也让人赞不绝口，今天小编就来说说博山的十大名吃吧。
博山十大名吃1、豆腐箱
2、博山酥锅
3、油粉
4、卤汁羊肉
5、菜煎饼
6、鲅鱼煎包
7、莱芜烧饼
8、签子馒头
9、光棍鸡
10、甏肉干饭
1、豆腐箱

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豆腐箱是博山十大传统名吃。相传清时乾隆帝南巡，曾吃过这道菜，食后赞不绝口。口感细腻嫩滑，香气扑鼻，皮薄馅嫩。
2、博山酥锅

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博山酥锅是博山地特色传统名吃，是春节食俗之一。博山酥锅味道各异，取决于每家的做法，但主料都是相同的，用上好的带皮五花肉进行制作。味道浓郁，且富含钙质。
3、油粉

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油粉是博山的一种稀粥，主要是将做粉皮、粉条剩下的浆汁，经过发酵，然后放入滚锅里，等锅里起了滚头，香味便四溢开来，一锅的油粉就做成了。味道有点酸酸的，类似于北京的豆汁。
4、卤汁羊肉

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卤汁羊肉，历史比较悠久，迄今已有近百年。略带清香，而且处理的没有羊肉的膻味，味美清口，咸淡适中。而且营养丰富，适于佐酒。
5、菜煎饼

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【博山十大名吃：博山酥锅上榜，第一名连乾隆都交口称赞】主要原料采用小麦，磨成全麦面粉，摊薄烙制，配菜则为白菜、胡萝卜、葱、姜等。并添加秘制香料，口感酥松香嫩。
6、鲅鱼煎包

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鲅鱼煎包，鲅鱼富有极高的营养价值，肉质细腻、味道鲜美可口，含有多种人体所需元素。兼有南北两种风格，颜色金黄、皮薄馅大。
7、莱芜烧饼

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烧饼呈"椭圆型" ，上层有一层芝麻，薄而且香脆。有韭菜馅，白菜馅两种口味，咬下去"满口溢香" 。主要原料为椒盐面团油，用类似镂空抽屉样的炉子进行烤制，期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃。
8、签子馒头

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又叫签子馍馍，历史悠久，而且特别受孩子喜爱。据说有五百年历史，兴起于清乾隆年间。直到现在那里的家家户户每到过年都蒸食。
9、光棍鸡

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主要原料为大公鸡，而且必须是当地产的本地鸡。色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药味道鲜美。又因这道菜的工作人员全部是男士，又全是大公鸡，于是将此菜戏称"光棍鸡" 。