六月初夏 , 又到了吃小龙虾的季节 。
华夏大地 , 几乎每个城市都有小龙虾忙碌的身影 。1年超过2000亿元的产值 , 让小龙虾成为了中国餐饮销量最大的单品 。
国民“夜宵之王”捧红的不止是大排档 , 还有江苏盱眙和湖北潜江:一个是全县1/8人口从事小龙虾行业 , 一个靠小龙虾成了全国百强县 。两强相遇 , 谁才是真正的中国“小龙虾之乡”?
这不仅关乎“荣誉” , 更关系着“钱途” 。
1.两强相争 , 暗暗较劲
今年6月 , 接连2场以小龙虾为主角的盛会 , 分别在江苏盱眙和湖北潜江拉开大幕 。
这两个地方 , 都有着“中国小龙虾之乡”的名头 。“老大哥”盱眙的龙虾节办到了第19届 , 想当年就是靠着小龙虾才让盱眙不再被人念成“于台”;“小兄弟”潜江的龙虾节今年虽是第10届 , 可产业规模却是风头生猛 , 发展正劲 。
![江苏盱眙vs湖北潜江:谁才是中国小龙虾之乡?](http://img.gansulong.com/221003/1534206324-0.jpg)
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这边盱眙的文艺晚会请了张信哲、李荣浩 , 那边潜江就请薛之谦和张也;盱眙搞万人龙虾宴 , 5万人一晚上吃了50吨小龙虾 , 潜江趁着龙虾节搞招商 , 现场签下投资270多亿 。
围绕小龙虾的节庆文化和“龙虾搭台、经贸唱戏” , 俨然成了两地扩大知名度的法宝 。
两地暗暗较劲 , 隔空打擂 , 既是想抓住眼前的丰厚收益 , 更是瞄着小龙虾产业巨大的市场空间 。
![江苏盱眙vs湖北潜江:谁才是中国小龙虾之乡?](http://img.gansulong.com/221003/15342060N-1.jpg)
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一个外来物种 , 被中国人吃出了2685亿元的大市场 。
![江苏盱眙vs湖北潜江:谁才是中国小龙虾之乡?](http://img.gansulong.com/221003/15342034C-2.jpg)
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其中 , 产业链中最大头的餐饮产值超过了2000亿 。想要给自己多切点蛋糕 , 自然是要在口味上花心思 。
吃货认准了自家的味儿 , 何愁财源不滚滚而来 。
2.品牌崛起 , 奠定争霸格局
在20年前甚至更早 , 小龙虾在充满草莽烟火气息的夜市大排档是个廉价的平民美食 。真正让它成了全民宵夜、网红美食的历程 , 却并不平坦 。
很长一段时间 , 盱眙是小龙虾品牌和质量的唯一代表 。
能让全国人都有这想法 , 得从一段未经考证的故事说起 。
在2000年前后 , 一个在一线城市做文化品牌策划推广公司的盱眙人 , 和盱眙县旅游局的领导是朋友 。一边看到大城市里小龙虾卖的火爆 , 品质却良莠不齐 , 一边是盱眙湖塘密布小龙虾 , 品质不错却没有自己的品牌 , 只能零打碎敲贩卖到南京等地 。于是 , 两方一拍即合 , 开始做起“盱眙龙虾”的品牌了 。
![江苏盱眙vs湖北潜江:谁才是中国小龙虾之乡?](http://img.gansulong.com/221003/15342042R-3.jpg)
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从2001年第一届盱眙小龙虾节开始 , 这个贫困县的大手笔就一直被人关注:赵本山、阎维文、宋祖英、刘若英、王宝强……数不清的明星被请来说“盱眙龙虾好” 。
![江苏盱眙vs湖北潜江:谁才是中国小龙虾之乡?](http://img.gansulong.com/221003/153420B95-4.jpg)
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现在回头看 , 当时的盱眙县推广品牌最可贵的地方 , 就是认准了一条道走到黑 。
甚至在龙虾节被《焦点访谈》“点名批评”后 , 还能顶着巨大的压力坚持宣传推广盱眙小龙虾 。
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