文章插图
菠萝糖水
材料:1个菠萝、50克冰糖、锅、清水 。
做法:
1、将菠萝去皮、去眼、去除果柄和尾巴的部分 。
2、将沿着菠萝芯,将菠萝切成6到8大块 。将菠萝芯去除 。
3、将去除芯的菠萝切成小块,将菠萝放入小锅中 。
4、将冰糖加入锅中,按一碗菠萝2碗水的比例加入清水 。
【菠萝切开没熟怎么做菜 凤梨切开了不熟怎么办】 5、大火烧开,转小火煮20分钟,关火即可盛出食用 。
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菠萝炒饭
材料:半个菠萝,1个鸡蛋,1个青椒,1个红椒,虾仁、洋葱、花生、盐、耗油、油、鸡精适量 。
做法:
1、将新鲜菠萝中的肉用小刀挖出来,切成1厘米大小小丁 。
2、将菠萝丁放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出沥干水分,菠萝壳待用 。
3、锅中入油,待六成热时,倒入蛋液,炒成鸡蛋碎,备用 。
4、去少许熟花生用擀面杖擀成花生碎备用 。
5、青、红椒去辣椒籽,切碎,洋葱切丁,待用 。
6、虾仁过开水烫熟,切丁待用 。
7、锅中入油,油热后依次放入洋葱、青红椒翻炒 。
8、然后加入压散的米饭,翻炒至粒粒分明 。
9、在炒饭中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味即可 。
10、将菠萝饭装在菠萝壳里面即可食用 。
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榨菠萝汁
材料:菠萝、蜂蜜、淡盐水 。
做法:
1、将菠萝去皮干净之后,顺着菠萝芯切,去除菠萝芯 。
2、将菠萝切成小块,入淡盐水中浸泡30分钟左右 。
3、将菠萝捞出沥干水分,放入豆浆机中 。
4、倒入适量的冷开水,选择果汁的按钮 。
5、打好之后倒入杯中,加入适量蜂蜜即可食用 。
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菠萝干
材料:菠萝、食物烘干机、淡盐水 。
做法:
1、将菠萝去皮之后,切成薄片 。
2、将菠萝片放入盐水中浸泡20分钟,捞出沥干水分 。
3、将菠萝片放在食物烘干机上,注意不要堆叠 。
4、将烘干机温度选择在60摄氏度左右,时间8个小时左右 。
5、若喜欢食用干的,可以再延长一下烘干的时间 。
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