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乌龟肉可以吃吗
乌龟肉一般是能吃,而且乌龟是一种营养价值很高的动物,其肉味道鲜美营养丰富,龟壳可入药 。乌龟从保护动物的角度来说,最好不吃 。但是,现在已经有了大量的人工养殖的乌龟,是可以吃的 。
为什么不吃乌龟
因为乌龟是长寿的象征,而且乌龟繁殖率低且生长较慢,还是不要吃它的好 。它比甲鱼可爱多了!有句俗话:千年乌龟万年鳖 。甲鱼肉味鲜美,肥而不腻,营养丰富,蛋白质含量高,是名贵的滋补品 。价格也比乌龟便宜,所以吃王八别吃乌龟 。当然到有做乌龟菜的饭店吃就是另外一回事了 。
乌龟肉有什么食疗偏方
1、龟肉配土茯苓熬膏服食,解杨梅疮毒,治一切疖肿湿疹 。
2、龟肉,加适量水煮烂,食盐调味食之,一日两次,治小儿遗尿 。
3、龟肉500克,小公鸡肉适量,共炖熟食之,治老人尿多 。
4、龟板及龟壳烤焦存性,研细末,每日两次,每次服3克,两个月为一疗程,治骨结核 。
5、乌龟头五个,石菖蒲10克,水煎服;或用乌龟头一个,焙干研末,一日两次,用黄酒送服,治脑震荡后遗症、头痛、头昏 。
6、龟板、骨碎补、党参各10克,水煎服,治软骨病,小儿囟门不合 。
7、龟肉250克,核桃仁30克,杜仲10克,同煮汤食用,可治神经衰弱,肾虚腰疼 。
8、龟肉、狗肉各250克,加水炖烂食用 。治小儿遗尿 。
怎样吃乌龟
乌龟洗干净后放在凉水锅里,盖上盖子,在炉上加热,直到乌龟烫死,主要是让乌龟在慢慢加热的过程中把龟尿拉出来 。
烫死的龟拿出来,用凉水冲洗干净,用小刀把龟壳外面的一层甲去掉,四肢、头、尾上的膜也要去掉 。乌龟壳的两侧都有一条缝,用螺丝刀插进去撬开,即可把龟板卸下 。
【乌龟肉可以吃吗 为什么不吃乌龟】 龟的四肢腋下都有脂肪,一定要去掉,不然的话会很膻 。乌龟炖鸡完了后,把龟板捞出来晒干或者放冰箱里,下次炖鸡的时候再放进去炖 。
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