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银耳受潮发霉还能吃吗
不能吃了 。
银耳发霉不能吃了 ， 发霉的银耳收到了霉菌的侵染 ， 其含有的霉菌及其他的有害细菌 ， 会对肠道产生一定的刺激作用 ， 会让人出现肚子疼以及腹泻的情况 。
银耳受潮怎么处理
放通风地方吹风 ， 如果有霉菌就不能吃了 。
看有没有发霉、有没有变味 ， 如果已经发霉变味了就不能吃了 。如果没有的话 ， 看有太阳再拿去晒晒就可以了 。
吃银耳的禁忌
1、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡半小时左右为宜 ， 然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用 。泡发后应去掉未发开的部分 ， 特别是那些呈淡黄色的部分 。
【银耳受潮发霉还能吃吗 银耳受潮怎么处理】 2、如果银耳出现了变质的话 ， 那么千万不可以再食用了 ， 变质的银耳一旦食用的话会出现中毒 ， 危害巨大 。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色 ， 不鲜亮 ， 朵形瘦弱不一 ， 易碎 ， 蒂部有黑点 ， 或橘红色斑块 ， 经水泡后 ， 发粘有异味 。另外 ， 凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险 。
3、银耳本身有抗血小板凝聚的作用 ， 有出血症的人食用后会导致出血加重 ， 不利于伤口愈合 。女性如果再月经期间食用银耳 ， 可能会导致经血过多 。
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