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烤箱催熟法
未熟的牛油果较坚硬 , 因此食用口感较差 , 有一种短时间的催熟方法 , 就是将牛油果变软再食用 , 因此可以采用烤箱、微波炉等电器将牛油果烤熟变软 。将牛油果用铝箔纸包裹住 , 放入预热90度的烤箱中 , 烤约10~15分钟 , 牛油果变软后取出 , 挖出果肉与芝士、蜂蜜等食物搭配食用 。
水果催熟法
牛油果营养丰富 , 含有大量的蛋白质、脂肪酸 , 还富含维生素、矿物质等成分 , 是营养价值很高的一种水果 , 牛油果没熟虽然可以食用 , 但是质地较硬、口感苦涩 , 因此人们大多采用催熟的方法将牛油果变熟后再吃 , 水果催熟是较常见的催熟方法 , 将未熟的牛油果与香蕉、苹果等水果一起密封保存 , 因为这些成熟水果中可以释放出乙烯气体 , 可以促进牛油果变熟 。
一般催熟法
将牛油果用棕色的牛皮纸装起来 , 放置阴凉通风处保存5-7天 , 如果牛油果颜色变深 , 并且捏起来质地变软 , 就代表熟了 , 这种催熟方法虽然时间较长 , 但是可以控制牛油果的成熟度 , 能避免牛油果熟过头 , 全熟牛油果颜色变红、变黑 , 质地发软 , 很容易发生腐败 。
牛油果什么颜色是熟了
【牛油果十分钟快速催熟 牛油果什么颜色是熟了】 牛油果若呈现青色、鲜绿色 , 并且捏起来较硬 , 则是未成熟 , 如果颜色变为墨绿色或青褐色 , 且拿在手里软软的 , 就是成熟了 , 这种牛油果较新鲜 , 口感也较好 , 若牛油果变为黑褐色、褐色 , 质地发软 , 则是全熟了 , 应该尽早吃完 , 以免发生腐烂变质 。
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