又到了吃小龙虾的季节,但是网上说小龙虾不能和维生素C一起吃,否则容易中毒 。真的吗?再来说说维生素C和虾一起吃会不会中毒 。快来了解一下 。维生素C和虾一起吃有毒吗?
数字
虾含有高浓度的五钾砷化合物,这些化合物与还原剂维生素 C 反应转化为有毒的三价砷 。虾的砷含量小于0.1mg,摄入三价砷只会引起中毒 。就中毒剂量而言,达到中毒剂量需要125kg虾和大量维生素C,而这两种成分必须在人体内100%反应 。综合起来,维生素C和虾中毒的概率几乎不存在 。
虾怎么吃维生素C?
维生素C和虾虽然无毒,但可能会出现以下情况,需要对症治疗:
1.对虾过敏的人,误食虾后,可能会出现皮肤发红、瘙痒、腹泻等过敏症状 。这时候就需要立即停止吃虾,然后去医院进行体检和对症治疗 。
2.如果你吃了变质的虾,过期的维生素C可能会导致细菌性食物中毒或肠胃炎,需要就医 。
你不能和什么一起服用维生素 C? 1、一些药物
C类维生素不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素、磺胺类等药物合用,否则会因酸性环境导致上述药物疗效降低或失效 。
【维生素c不能和什么一起吃维生素c和虾一块吃会中毒吗】
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2、叶酸
维生素 C 和叶酸的组合也会削弱各自的作用 。如果需要治疗贫血,可以间歇使用,不能同时使用 。
3、动物肝脏
维生素C很容易被氧化 。在铜离子的情况下,它可以加快氧化速度 。动物肝脏含有大量的铜 。如果在服用维生素C的同时食用动物肝脏,维生素C会被迅速氧化而失去其生物学功能 。
虾不能和什么一起吃?
暂时没有食物 。
虾无毒,含有一些常规物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质 。与日常食物一起食用不会对人体健康造成任何危害 。多种成分的饮食更符合营养均衡、丰富多样的理念 。
但是你需要注意你的食量,不要多吃以下食物,以免对身体造成伤害 。
1、单宁酸较多的食物
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虾营养丰富,蛋白质含量高 。与单宁酸一起食用,会与虾发生反应,产生难以在胃中消化的复合物,还会增加胃的消化负担,对健康不利 。因此,吃完虾后,不要吃含有大量单宁酸的食物 。
日常生活中常见的含有鞣酸的食物有柿子、绿茶、石榴、香椿、竹笋等 。
2、草酸较多的食物
虾不仅含有大量的蛋白质,还含有相当数量的微量元素,其中钙、磷、钾、硒等矿物质非常突出 。吃虾后吃草酸含量高的食物,会降低人体对矿物质的吸收,产生的沉淀物会增加消化负担,造成身体不适 。
生活中常见的含有草酸的食物有菠菜、李子、葡萄、秋葵、咖啡、红茶等 。
3、热食
虾是一种温暖的食物 。吃虾会增加体内的燥热 。吃虾后再吃其他温热的食物,会加重体内的燥热,容易出现口干、咽喉不适、便秘等身体不适 。
日常生活中常见的温热食物有榴莲、羊肉、狗肉、辣椒、栗子等 。
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