芥蓝如何挑选 _芥蓝

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1、看叶子：在挑选羽衣甘蓝的时候，可以仔细观察羽衣甘蓝的叶子，通过观察叶子也可以判断羽衣甘蓝是否新鲜。新鲜羽衣甘蓝的叶子很深绿色，也很厚实。这种羽衣甘蓝在生长过程中受到了充足的阳光照射，生长的比较好，质量也很好，所以我们在挑选的时候，可以仔细观察它的叶子，从叶子就可以判断它是否新鲜，如果不是新鲜的羽衣甘蓝，那么它的叶子就比较黄了。

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2、观察是否腐烂：选择羽衣甘蓝时，还要观察其外观是否腐烂。如果有腐烂，就意味着它已经变质了。羽衣甘蓝不能吃。如果你使用这种羽衣甘蓝，会对你自己的健康造成很大的伤害。所以我们在购买羽衣甘蓝的时候，一定要仔细观察它有没有外表面。有腐烂或冻伤的地方，不宜购买。

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【芥蓝如何挑选】3、观察是否有粉：购买时也可以观察其叶子是否有粉。如果有粉末，它的表面好像涂了一层蜡。这个质量的羽衣甘蓝很好，不容易吸水，说明这个羽衣甘蓝很新鲜，值得购买，反之亦然。在购买羽衣甘蓝等蔬菜时，我们需要仔细鉴别。如果有变质或变质的羽衣甘蓝，我们不能选择食用，因为这样的羽衣甘蓝只对健康有害，没有任何好处。你吃的羽衣甘蓝必须是新鲜的。