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1、准备材料：排骨、姜、盐、糖、料酒、酱油等

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2、先把姜切成薄片，然后排骨洗净，切成小块，锅里加水，把切好的姜和排骨倒入锅里 。
3、焯一会，等排骨焯水后，取出放入碗中备用 。平底锅放油，倒入排骨翻炒 。

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4、先加入适量料酒，翻炒片刻，加足量水，再倒入老抽和生抽上色 。锅内水沸腾后，加入适量盐和糖 。
【如何做排骨好吃】5、汤小火煮至浓稠，转大火收汁，装盘，排骨好吃 。

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