![腌鱼是什么](http://img.gansulong.com/220908/125Q64445-0.jpg)
文章插图
【腌鱼是什么】1、酸菜鱼是苗家的美食 。它以野鱼、鲤鱼和荷花鱼为主要原料 。正宗的苗族、侗族酸菜鱼是稻田里放养的鲤鱼 。腌鱼是当地公认的美食 , 含有人工无法合成的氨基酸和维生素 。
![腌鱼是什么](http://img.gansulong.com/220908/125QB529-1.jpg)
文章插图
2、酸洗工具:
(1)腌制桶:用硬木板条做桶 , 用竹箍做成上下大下的圆形木桶 。桶的大小视腌制多少鱼而定 。10kg , 15kg、25kg 。桶高0.8~0.9米 , 口底径比为10:7 。
![腌鱼是什么](http://img.gansulong.com/220908/125QA263-2.jpg)
文章插图
(2)压石:选择表面光滑、中心厚、边缘薄的鹅卵石作为压石 。压石和鱼的重量是一样的 。
(3)压板:即压石下的第一层垫层 , 常用草、棕榈叶、马蹄叶、棕榈耙叶、笋壳等20厘米圆形或两个半圆形垫片(有些也使用木板) 。
- 割包皮最佳的年龄 割包皮是什么意思
- 平仓是什么意思?什么是爆仓,什么是平仓?详解爆仓和平仓的区别
- 网红柠檬鸡爪这样做吃不够
- 新鲜天麻的保存方法
- 吃辣有什么好处
- 怎么选出性价比高的空气炸锅
- 菜鸟驿站入驻标准
- 氨纶是什么面料?今天终于搞清楚了
- 碧根果和核桃营养价值介绍
- 洗发黄的白色t恤方法