文章插图
油
麻辣小龙虾必不可少的一种配料是食用油 。因为麻辣小龙虾最重要的一步就是油炸,给麻辣小龙虾一个酥脆的口感,并且高温进行一次杀菌和杀灭寄生虫 。
白酒
白酒是麻辣小龙虾中提香的成分,白酒中本身还有一些芳香物质,放在麻辣小龙虾中可以是小龙虾味道更香,同时白酒是有机溶剂,可以促进麻辣小龙虾中的腥味挥发;还有一些杀菌的作用 。
紫苏
紫苏是一种味道十分独特的植物,芳香为很重,具有去腥的作用适合放在海鲜、水产品中去除腥味,并且以其独特的味道,给麻辣小龙虾一种独特的风味,也有一定的杀菌驱虫的作用 。不过不喜欢的人群可以不放 。
花椒和麻椒
花椒和麻椒是麻辣小龙虾中的风味的来源,花椒和麻椒可以给麻辣小龙虾一种又麻又辣的味道,是人胃口大开,越吃越想吃,并且花椒和麻椒中含有的辛香成分是可以杀菌的,可以保障小龙虾的卫生情况 。
【麻辣小龙虾配料有哪些 七种配料任你挑选】
- 正在消失的4种民间小吃,麦芽糖上榜
- 腹部减肥5招 拒做小“腹婆”
- 萨摩小时候毛黄怎么办 萨摩耶脏了怎么洗白
- 小孩子跟大人睡的危害 小孩晚上睡觉的注意事项
- 这样做酱油小葱末炒饭,好吃又不粘锅
- 90后小时候的味道,你还记得吗?
- 宝宝最爱的吃的小饭团你学会了吗?
- 今日之星,家常菜潮州小炒皇
- 关于瘦手臂的简单小运动
- 精油养颜常见的8种误区 用法不当小心毁容