![吃咸鸭蛋有什么好处 如何吃咸鸭蛋才好吃](http://img.gansulong.com/220908/0I100O46-0.jpg)
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吃咸鸭蛋的好处
1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;
4、鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一 。
如何吃咸鸭蛋才好吃
推荐食谱:咸蛋蒸豆腐 主料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克 。
调料:白砂糖25克,植物油35克 。
1、将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块;
2、把咸鸭蛋打碎放入碗内,蛋黄、蛋白分开;
3、蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀;
【吃咸鸭蛋有什么好处 如何吃咸鸭蛋才好吃】 4、蛋黄入热油锅中划开成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即可 。
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