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黄瓜
黄瓜味道鲜美 , 营养丰富 , 还含有人体必需的维生素和矿物质 , 如维生素K和C , 一些B族维生素、铜、钾、锰等 , 所有这些营养素都有益你的健康 。
苦瓜
苦瓜中 , 带绿色的苦味较重.带白色的苦味较淡 , 带红色的外苦内甜 , 苦瓜可炒、可煮、可炯、可煲 , 还可凉拌 , 吃起来苦中带甘甜 , 可令人食欲大增 , 是夏季特别受人们喜爱的佳疏 。
茄子
茄子性凉、味甘 , 有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能 , 具有降火清热的功效 。茄子中含丰富的维生素P , 是一种黄酮类化合物 , 有软化血管的作用 , 可以降血压 。不仅如此 , 茄子还含有葫芦巴碱及胆碱 , 在小肠内能与过多胆固醇结合 , 排出体外 , 以保身体血液循环正常 , 降低胆固醇 。
莲子
【夏季养生吃什么 夏季养生这四种食物值得选择】 莲子是一种中药 , 但是它更多的是用来做食物 , 如煮粥、做甜品 , 它最被人熟知的功效就是养心安神 。在炎炎夏日最容易睡不着 , 这时就可以吃莲子来安神 , 祛烦热 。莲子还能够帮助清热降火 。特别是对于心火旺盛的人来说 , 吃莲子能够有效降心火、清心安神 , 另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用 。
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