我们大部分时间都在一些小吃店或糖水店吃西米,因为制作需要时间并且需要耐心 。对于高薪白领来说,可能不值得花时间去做,但如果有时间去学习,可以体验一下慢生活放松自己 。
![西米露的做法有哪些,这么做绝对好吃!](http://img.gansulong.com/220907/21561KP0-0.jpg)
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对于一些不能吃冷食,又很想吃西米的人(如孕妇、病人、部分儿童),最好自己动手 。另外,这些人对健康的要求较高,可以自己动手 。吃起来也很安全,西米有健脾、养肺、化痰的功效 。适量食用也不错 。
非常简单,只要有一点耐心,任何人都可以做到 。这个是我自己做的,分享给大家(西米约100克)
首先锅里放足量的水烧开,水快沸腾的时候,把西米露洗两三遍,(不要泡,西米露是淀粉做的,泡了会融化)
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取出后立即放入沸水中,用筷子打圈搅拌,搅拌五六分钟后转小火,不时慢慢搅拌
![西米露的做法有哪些,这么做绝对好吃!](http://img.gansulong.com/220907/21561L112-2.jpg)
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如果太稠,水量不足,可以直接加入适量的水 。(加冷水后大火烧开再转小火)煮西米的时候可以玩手机 。最好不要走开 。搅拌粘锅并烧掉它
小火搅拌约20分钟后,你会发现有很多颗粒留下了一点点白点 。这时候可以盖上盖子小火炖20分钟左右 。
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大约20分钟后,西米基本成功,有一些小白点,可以不放,也可以试试看情况再炖
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取出后,用冷水冲洗掉粘液 。冲洗后就是这个样子,晶莹剔透,到此为止 。
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现在你可以添加任何你喜欢的东西,这是我最喜欢的是椰奶和芒果西米
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