难怪饭店的馄饨那么好吃，原来秘制配方这么简单，学会可以开店了 _馄饨

实践：
1.准备两条鸡腿，洗净，放入锅中，加足量的水，加点料酒去腥味，水开后撇去浮沫。

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2.撇去浮沫后，倒入八角、花椒粒和大葱，盖上锅盖炖一个半小时

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3.准备一块五花肉，剁成肉馅，加盐、糯米粉、料酒、生抽、十三香打成蛋清，加少量水搅拌均匀

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【难怪饭店的馄饨那么好吃，原来秘制配方这么简单，学会可以开店了】

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4. 用力搅拌后，加入葱姜末，继续搅拌肉馅。

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5. 锅内倒入食用油，加入葱花爆香，加一勺十三香，炒至烧焦后倒入碗中备用

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6.准备一点混乱的皮肤。您可以自己制作或购买。用温水揉成面团，揉成软硬适中的面团。拌面时加少量盐增加面筋

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7.取出一个面团，用肉馅包起来。可制成元宝型、钱袋型等，可放入冰箱冷冻，随时食用，随时取出。

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8. 全部放入锅中浮起来煮3分钟左右，然后关火

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9. 碗中加入盐、胡椒粉、酱油、紫菜、虾皮、香菜、鸡丝、刚煮好的葱油

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10.将煮好的鸡汤倒入Chaos，非常好吃的鸡汤Chaos就做好了

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