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1、材料:猪心1个、青红椒1个、姜10克、藏3粒、干辣椒6个、香葱4个、油适量、盐适量、花椒适量、
2、青椒、红椒切丝,姜臧颗粒切片,干辣椒切片,韭菜切长条 。
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3、猪心洗净,去血管,去白筋,切丝 。在水中浸泡 10 分钟,沥干备用 。
4、加入适量盐、胡椒粉、酱油、油耗、少量醋,搅拌均匀,腌制5分钟 。
5、热锅烧油,将猪心炒1分钟,加入姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱炒红油 。
【猪心怎么做才好吃制作炒猪心的方法】6、放青红椒翻炒,加少许盐、胡椒粉、鸡精调味,加少许醋去腥味,勾上糯米粉就可以上桌了 。
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