咖啡店常见产品介绍咖啡店卖的是什么咖啡 _咖啡

最近，傲白（傅瑞白）又火了。它和拿铁有什么区别。
今天，让我们从菜单顶部开始，说说它们都是如何制作的，比例和口味有什么区别。下次走进咖啡厅，可以尝试一下内心不一样的东西！
意大利浓缩咖啡
意大利语的意思是快。比起传统的意大利摩卡壶冲咖啡，确实要快很多。我这里想说的有点纯科学，还有更多的数据。
九个大气压，不同于所有的咖啡冲泡方式，意式浓缩咖啡机（）采用高压萃取，目的是为了排出咖啡中更多的精华分子，但您不必担心咖啡因过多。压力已经过去了，因为时间很短。
提取时间为 20-30 秒。原则上不应超过 30 秒。时间长了，味道会焦而苦。毕竟冲泡水温高达90度，轻烤豆的水温更是93度。
水穿过咖啡粉并落入杯中。温度约为65-70度。不用担心烫嘴。
很多人其实对数量不太了解，有时会因为菜单上最便宜而点。一个Esp的量是20-30ml，就是杯子的底部，没有别的了。或许只有重口味的咖啡贪吃者才会喝杯Esp而窒息。

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还需要强调的是，磨碎的咖啡只能提取一次，然后必须丢弃。现在好多了。以前会有一个黑心店，多次提取一种粉末，这绝对是业界的耻辱。
顺便说一句，现在越来越多的商店正在推出 SOE 。全称是用单一产地的咖啡豆制成。价格会更高。其他口味和酸味肯定会打破常人对咖啡的固有看法，有探索精神的朋友可以试试。
美式
简而言之，美式风格是用热水稀释的。即使稀释，味道和香气也丝毫不减。做法是先将180-200ml热水倒入杯中，然后分两份倒入杯中。
拿铁咖啡
拿铁，咖啡馆里最有序的品种，拿铁已经家喻户晓。但不知道大家有没有注意到，在英文菜单中，latte 总是写成“Caffe Latte”（或caffe），因为“Latte”在意大利语中的意思是牛奶，如果你在意大利咖啡馆说点什么一杯拿铁只会给你带来一杯纯牛奶。
而意大利的拿铁和美国的拿铁有两种完全不同的风格：在意大利，一种搭配约120ml的牛奶；在美国是两份加大约220ml的牛奶，还有拿铁的发源地意大利，另一方面，对拿铁艺术不太重视。

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国内，基本上都是走美式路线，是双浓缩大拿铁。虽然都说最重要的是味道，但如果有拿铁，也是一种视觉享受，不是更好吗？
卡布奇诺
在意大利，将大约 120 毫升的蒸奶泡注入一份称为卡布奇诺的咖啡中。奶沫的美味主要是由奶??沫的质地决定的。奶泡的好坏大致有两个标准：一是浓稠滑爽，二是短时间内不消泡。

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此外，任何一杯咖啡都应该具备的标准不仅是可以饮用，这意味着温度不应该太高。因为鲜奶的温度最甜只有55-60度之间，过高或过低都会失去甜味。所以不要嫌弃“这咖啡怎么不热！”在咖啡厅，别被大品牌连锁的产品剥夺了美味的咖啡。除非是冬天外卖，可以叫店员热一点。
有人好奇：“咖啡加倍，牛奶加倍，拿铁是烤肉的两倍吗？”其实，味道决定味道。烤肉的奶泡比拿铁浓，拿铁比拿铁浓。牛奶的量不到烤肉的两倍，所以拿铁的味道稍微浓郁一些。
摩卡咖啡
提到摩卡，大部分人的第一反应肯定是摩卡咖啡（caffe mocha），但除此之外还有其他含义，所以今天给它取个小名字。
摩卡有三种含义：
1、端口名称
2、咖啡豆
3、酒名
首先，阿拉伯半岛南部有一个也门共和国，摩卡是那里的主要港口。当然，这个港口也以咖啡闻名于世。要知道，1606年，欧洲有了第一家咖啡店，1400年，摩卡岗市民开始用咖啡作为饮品。可以说，当时的摩卡港是咖啡世界的义乌，咖啡贸易极为繁荣。

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